Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg csirkemell
1 db vöröshagyma (lehet póré, újhagyma fehér része vagy vegyesen
4 evőkanál oliva, vagy napraforgó olaj
2-3 teáskanál tárkony
4-5 dl tejszín
4 evőkanál étkezési keményítő
só
bors frissen őrölt
mexikói zöldség (kukorica, borsó, sárgarépa (jó a fagyasztott is, vagy kukorica konzerv, zöldborsó, sárgarépa
lehet bele tenni 1 kocka erőleves, vagy tyúkhús leves kockát,
köret: barnarizs
Elkészítés:
A megtisztított hagymát hosszában kétfelé vágjuk, és fél karikára szeleteljük. Oliva olajon megpirítjuk Hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemell filét, a borsot, és fehéredésig pirítjuk. Ezután hozzáadjuk a zöldségeket, a tárkonyt, felöntjük 0,5 - 1 dl vízzel és 20 perc alatt készre főzzük. Ha az összes hozzávaló megpuhult, hozzáöntjük a hideg tejszínben elkevert keményítőt, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik a ragu. A végén ízlés szerint sózhatjuk.
Rizzsel, de akár tésztával is tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A tahini szószt egszerű elkészíteni, csak szezámmag és olíva olaj kell hozzá és pasztává kell őrölni az egészet, food processzor vagy turmix is jó hozzá. De bio boltokban lehet kap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A felkockázott szalonna zsírját kisütjük. Megpirítjuk benne a szintén kockákra vágott májat (csirkeaprólék), a felaprózott gombát és a petrezselymet. Eközben a borsót megfőzzük....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pulykamellet jól megmossuk, és apró kockára vágjuk. A hagymát lereszeljük, a fokhagymát összezúzzuk. A joghurtot, a tejet, a tésztát és a fokhagymát összekeverjük és a húsra öntj...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz