Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tölteni
4 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
A töltéshez
1 evőkanál majonéz
1 mokkáskanál mustár
1 csipet só
1 csipet szerecsendió (őrölt)
0.5 csipet feketebors (őrölt)
40 g vaj
A szószhoz
2 evőkanál majonéz
2 kávéskanál mustár
2 evőkanál tejföl (20%-os)
1 kávéskanál citromlé
1 csipet só
0.5 csipet feketebors (őrölt)
0.5 csipet szerecsendió (őrölt)
1 mokkáskanál porcukor
Elkészítés:
Elsőként feltesszük főzni a tojásokat hideg vízben, majd forrástól számított 9-10 percig főzzük. Ha letelt az idő, hideg vízzel teli tálba helyezzük a tojásokat (ez segít, hogy szépen lejöjjön a héja). Ha már csak langyosak, akkor leszedjük a tojáshéjakat.
Félbevágjuk a tojásokat, egy kiskanál segítségével kiszedjük a sárgájukat.
A megfőtt tojássárgájákat összekeverjük a szobahőmérsékletű vajjal, sóval, borssal, szerecsendióval, majonézzel és mustárral.
Két opció lehetséges. Vagy a fél tojások mélyedéseibe töltjük vissza a tojásos, majonézes tölteléket, vagy pedig ugyanilyen módon megtöltünk két fél tojást és összeborítjuk őket.
A szószhoz összekeverjük a mustárt, majonézt, tejfölt, szerecsendiót, sót, borsot és citromlevet, majd az egész tojásokra öntjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Kifőztem egy csomag tagliatelle tésztát. Amíg főtt a tészta kisebb kockára vágtam 2 db paradicsomot, fél darab kaliforniai piros paprikát, 10 db olivát kettévágtam. Egy tálban össz...
Elkészítési idő: 0,5 óra Nehézség: Könnyű
2 közepes fej vörörhagymát megpucolok, majd apróra vágva kb 1 dl olajon megpárolom, megszórom 1 kávéskanál pirospaprikával, Fél kiló gombát megtisztítok, összevágom és a hagymához...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
