Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 kg gombát (én most erdei gombát használtam) alaposan megmostam, majd lecsurgattam.
1 nagy fej voroshagyma
zsir
2 tojas
3 gerezd zuzott fokhagyma
ôrölt pirospaprika
2 zsemle
tej az aztatashoz
so
bors
kakukkfu
orolt komeny
petrezselyem
zsemlemorzsa
Elkészítés:
Aprítóba néhányszor megforgattam, de nem pépesítettem.
Egy nagy fej vöröshagymát apró kockákra vágtam és zsíron megdinszteltem. A tűzről levéve piros őrölt paprikát és 3 gerezd zúzott fokhagymát adtam hozzá. Rá tettem a gombát és újból tűzre került. Tovább fűszereztem, sóval. borssal, kevéske kakukkfűvel és őrölt köménnyel. Zsírjára sütöttem a gombát.
Közben 2 db zsemlét tejbe áztattam, amikor megázott, jól kinyomkodtam. Nagy csokor petrezselyemzöldet apróra vágtam.
Amikor a gomba megsült, hagytam langyosra hűlni és összeállítottam a fasírtot.
A gombához adtam a kinyomkodott, szét morzsolt zsemlét, az aprított petrezselyemzöldet és 2 egész nyers tojást. Én annyi tojást szoktam használni, amennyi zsemlét. Jól összekevertem, ha lágy lenne zsemlemorzsát lehet hozzáadni.
Gombócokat formáltam belőle majd zsemlemorzsába meghempergettem.
Bő forró olajban mind két oldalát megsütöttem. Papírtörlőre szedtem ki az olajból, hogy a fölösleges olajat leitassam róla.
Franciasalátával fogyasztottuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Vegetáriánus,
A megdinsztelt hagymára tettem a gombát és lassan zsírjára sütöttem. Fűszereztem. Közben megcsináltam a kesutejet , összekevertem a nyílgyökérrel és ráöntöttem a gombára. Egyet fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sós vízben megfőzöm a tisztított spenótot, majd lecsepegtetem. Kivajazott tűzálló tálba rakom le rétegesen a palacsintákat és a spenótot. Ezután megolvasztok egy diónyi vajat egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Olajos kisütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű