Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg krumpli
1 evőkanál olaj
1 fej hagyma
15 dkg füstölt kolbász vagy debreceni
10 dkg füstölt szalonna
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
1 evőkanál fűszerpaprika, fele csípős
1 marhahús leveskocka
1 csipet majoránna és egy mk kömény
2 db babérlevél
Elkészítés:
A szalonnát kockázzuk föl, a hagymát vágjuk apróra. A paradicsomot vágjuk cikkekre, a paprikát kisebb darabokra, vagy szeletekre. A kolbászt szeleteljük fel.
Kevés olajon pirítsuk meg a szalonnát. majd pirítsuk meg rajta a hagymát is. Adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát. Pirítsuk, pároljuk tovább. Majd adjuk hozzá a kolbászt is. Kevergessük 1-2 percig, majd szórjuk meg a fűszerpaprikával. Adjuk hozzá a babérlevelet és a majoránnát is.
Közben hámozzuk meg a krumplit és vágjuk cikkekre. Adjuk a pörköltalaphoz. Jól keverjük el és öntsük föl annyi vízzel, hogy lepje el, vagy ízlés szerint picit többel. Ízesítsük a leveskockával.
Hozzuk forrásba, majd lejjebb véve a lángot főzzük készre.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A babot lecsepegtetjük, leszűrjük. A felhevített olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Belekeverjük a paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal és o...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozom és a közepét kifúrom (olyan alakzat jön ki belőle, mint egy rugó). Amit kiszedtem belőle azt félreteszem és később olajban megsütöm. Töltelék: A főtt t...
Elkészítési idő: 30 p Nehézség: Könnyű
A töltelékhez a felkockázott hagymát olívaolajon sóval pároltam, amikor üveges lett, hozzáadtam a cikkekre vágott gombát, és addig kavargattam, amíg szép pirosra sült. Ekkor rátett...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű