Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 db tojás fehérje
25 dkg cukor
½ dl erős főzött kávé
Elkészítés:
1. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben lassan adagoljuk hozzá a cukrot, majd mindezt tovább folytatjuk gőz felett is.
2. Miután felmelegedett, levesszük a tűzről és tovább verjük a habot, amíg ki nem hűl. Ekkor hozzákeverjük a kávét is.
3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és arra egy evőkanállal kis halmokba rakjuk a krémet.
120°C –ra előmelegített sütőbe tesszük és kb. 35 percig sütjük. Miután elkészült, kihűtjük és tálaljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
A maringhe al caffé, vagyis kávés csúcsok Magyarországon inkább kávés habcsók néven ismeretes. Az olaszok cappuccino mellé vagy egyszerűen csal délutáni harapnivalónak is szeretik.
Olaszországban nagyon népszerű, ami annak is köszönhető, hogy kevés alapanyag kell hozzá (tojás, cukor és kávé), és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az összes hozzávalót elkeverjük, mikrózható edénybe öntjük (én egy kb. 20 cm-es szilikon püspökkenyér formát használtam) és 800 watton kb. 8 percig mikrózzuk. Nekem ennyi idő volt,...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű
A mazsolát egy kis csészében a rummal elkeverjük, és amíg összeállítjuk a tésztát, állni hagyjuk. Az összes többi hozzávalót tálba tesszük és robotgéppel összekeverjük. A sütő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóit jól dolgozzuk össze, a meggyszemek kivételével. A meggyszemeket vegyük félbe, a jól összedolgozott tésztából diónyi golyókat formálunk, úgy hogy minden golyób...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű