Bukta

A kelesztőtálba öntjük a kimért lisztet, a kristálycukrot és a csipet só, a tejet meglangyosítjuk a vaníliás cukorral, majd felfuttatjuk benne az élesztőt.
Ha felfutott az élesztő, akkor hozzáöntjük a liszthez, majd a tojást is hozzáadjuk és elkezdjük gyúrni. Az olvasztott Rama margarint szép lassan, fokozatosan dagasztjuk bele.
Ha alaposan összegyúrtuk a tésztát akkor letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett deszkán fél cm vastagra kinyújtjuk és kockákra vágjuk, majd mindegyik kocka közepébe teszünk a töltelékből, feltekerjük és a végeit benyomkodjuk.
Egy sütőpapíros tepsibe, egymástól fél cm távolságra tesszük a buktákat és olvasztott Rama margarinnal lekenjük, így sülés után könnyebben szét lehet szedni őket, majd hagyjuk, hogy így keljenek össze.
Kb. 15 perc kelesztés után megkenjük a felvert tojással, majd 180 fokos sütőben szép pirosra sütjük. Még melegen megszórjuk porcukorral a tetejüket, majd langyosan szétszedjük és tálaljuk.