Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 szelet ponty patkó
30 dkg gomba
só
zsemlemorzsa
kókusz zsír a sütéshez
1 nagy pohár tejföl
2 ekanál liszt
2 fej vöröshagyma
pirospaprika
Palacsinta metélthez:
20 dkg liszt
2 tojás
szénsavas víz
Elkészítés:
A palacsintához való alapanyagokat összekeverjük. 8-10 db palacsintát kisütünk. Összetekerjük kettesével metélt szélességűre feldaraboljuk.
Zsírozott jénaiba csigaformában helyezzük le a metélteket.
A pontyszeleteket, sózva, zsemlemorzsázva kisütjük.
Pörköltalapot készítünk bő lével, a feldarabolt gombát beletesszük, összefőzzük, behabarjuk, majd a jénaiban elhelyezett metéltre öntjük.
Tetejére helyezzük a megsütött pontyszeleteket. Ha lehetőség van rá, az egészet sütőbe helyezve összesütjük, de e nélkül is fogyasztható. A tetejét díszítjük citromkarikával és petrezselyem zölddel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
Mossuk meg a harcsát, távolítsuk el az uszonyokat, vágjuk szeletekre, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd facsarjunk rá citromlevelet, és tegyük be a hűtőbe egy órára. A tojáso...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Nehéz
A hagymát karikára vágjuk és üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a tejszínt, a mustárt, és a gyömbért. A halfilét egy sütőtálba tesszük, ráöntjük a mustáros szószt és sütőben 30...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű