Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg Pangasius filé
1 szál póréhagyma
3 db kaliforniai paprika (tri color)
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet fehérbors
1 csipet finomra vágott zöldpetrezselyem
1 dl fehérbor
10 dkg vaj
Elkészítés:
A halat aprítsuk fel.
A paprikákat, póréhagymát is daraboljuk fel, tetszőlegesen.
Vajon megpirítjuk a zöldségeket és ha már félig megpuhultak, rárakjuk a haldarabokat.
Tovább pirítjuk és fűszerezzük.
Ha elfogyna a folyadék, akkor fehérborral meglocsoljuk.
Fedő alatt, készre pároljuk, 6-8 perc alatt.
Köretnek rizs, vagy tészta is tökéletes.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halacskákat úszni tanítjuk a tejben körülbelül 5 percig. Nem muszáj egyben, hanem sütési adagonként, hogy spóroljunk a tejjel. Közben a lisztet összekeverjük sóval, borssal, ízlé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halszeleteket kiolvasztjuk és tejbe áztatjuk. Eközben hagymát és répát aprítunk, és megpároljuk a répát a hagymán. A hajat kiszedjük a tejből és lecsepegtetjük, majd egy vékonyan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat kockára vágjuk. A vajat felmelegítjük és belerakjuk a halkockákat. Fehéredésig pirítjuk, közben fűszerezzük. Hozzáadjuk a zöldborsót és fedő alatt, 4-5 percig pároljuk....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű