Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 db csirkemell filé
- 3 ek. napraforgó olaj
- 3 db közepes sárgarépa
- 2 db közepes fehérrépa
- 1 db kis karalábé
- 1 db kis zeller
- 1 db nagy vöröshagyma
- 30 dkg zöldborsó
- 1 ek. tárkony (ízlés szerint)
- 3 dl főzőtejszín
- 1 citromból nyert citromlé
- 4 db leveskocka (erőleves)
- 3 ek. petrezselyem
Elkészítés:
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Hajni tippje: "a répán kívül minden zöldséget egészben szoktam hagyni, és miután kész a leves, kihalászom őket az egészben hagyott hagymával együtt.")
Hozzáadjuk a tárkonyt, az erőleveskockákat és a szárított petrezselymet, majd felöntjük vízzel. Forrás után, fedő alatt, takaréklángon addig főzzük, míg minden megpuhul. Amikor már majdnem puha a többi zöldség, akkor adjuk hozzá a zöldborsót a leveshez. Egy kis tálba öntjük a tejszínt, és rászedünk 3-4 merőkanál levest, simára keverjük és a leveshez adjuk. Jól megkavarjuk az egészet, végül egy kis tárkonyt morzsolunk bele. Amikor újra forr, belecsavarjuk a citrom levét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A karalábét, répát meghámozzuk. A karalábét csíkokra vágjuk, a répát felkarikázzuk. Lábosba tesszük őket, hozzáadjuk a delikátot és felöntjük vízzel. Ha kell, sózzuk, de szerintem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A zöldségeket az olajon megpároljuk, kevés liszttel megszórjuk, beletesszük a zöldborsót, a fűszereket, a sót, a húsleveskockát, az összekötött petrezselyemlevelet, felöntjük vizze...
Elkészítési idő: 35perc Nehézség: Könnyű
Az olajon aranybarnára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Rárakjuk az apró kockákra vágott húst. Fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a szintén apróra darabolt sárga- és fehér...
Elkészítési idő: 65 perc Nehézség: Könnyű