Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Krumplis pogácsa
1 liter liszthez hozzáadunk 30-35 dkg főtt, áttört krumplit. Só is kell hozzá. Ehhez veszünk 3 dkg kevés cukros vízben áztatott élesztőt és 3 dkg langyos zsírt vagy olajat. Mindezt összegyúrjuk langyos vízzel, hogy fél kemény legyen. Kelni hagyjuk.
Ha megkelt, akkor deszkára öntjük. Kiszaggatjuk pogácsaszaggatóval. Kelni hagyjuk és a tetejét sütés előtt egy kis zsírral megkenjük.
Tepertős pogácsa
25 dkg tepertőből darálva, 35 dkg (rétes)lisztből, 1 tojásból, 1 kupica rumból, tejfölből és 1 dkg felfuttatott élesztőből, sóból, borsból jól kidolgozott tésztát készítünk.
20 perces időközönként 4x nyújtjuk.
Pogácsa (Bori féle)
60 dkg liszt, 1 margarin, 1 evőkanál fagyos zsír, 3 dkg élesztő felfuttatva kevés tejben, 2dl tejfel, só, 1 tojás, 10 dkg sajt bele és a tetejére hagyni belőle. Este gyúrjuk – reggel sütjük, forró sütőben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Ezeket kidagasztottam,enyhén lágy volt a tészta,de nem vészes,lisztezett szilikonlapra borítottam görgettem erre-arra így mindenhol lisztes lett,ekkor tudtam formázni,addig ragadt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a dagasztó tálba teszem . A közepén kis fészket alakítok ki . Belekanalazom a mézet . Rámorzsolom az élesztőt . Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom , hogy felfusson...
Elkészítési idő: 2 óra 10 perc Nehézség: Közepes
50 dkg liszt, 2,5 - 3 dl langyos tej, 1 tk cukor, 4 dkg élesztő, 3 ek olaj, csipet só, 2 ek porcukor, 1 tojássárgája. A langyos tejben elkeverem a cukrot, majd felfuttatom az élesz...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű