Elk. idő: 50 perc
Adag: 6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 tojás fehérje
35 dkg kristálycukor
2 evőkanál étkezési keményítő
fél citrom (v. lime) leve
2 dl tejszín
2 evőkanál porcukor
gyümölcs a torta tetejére (fagyasztott is jó, de azt fel kell olvasztani és lecsepegtetni)
Elkészítés:
A 8 tojásfehérjét habbá verjük, amikor már kezd sűrűsödni a hab fokozatosan adagolva hozzáadjuk a 35 dkg kristálycukrot, majd a 2 ek étkezési keményítőt is, valamint, amikor már szép fényes a hab egy fél citrom levét. Egy sütőpapírral bélelt tepsire karikát rajzolunk (a tortaforma kiváló erre a célra) és rákanalazzuk a habot, majd 100-120 fokos sütőben kb. 60 percig sütjük, ill. szárítjuk . A sütő lekapcsolása még ne nyissuk ki az ajtót egy félóráig. Kihűlés után rákanalazzuk a kemény habbá vert cukros tejszínt, majd megszórjuk a gyümölccsel. Most én erdei gyümölcskeveréket használtam.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összekevertem majd sütőpapírral bélelt (közepes méretű) tepsibe tettem és megsütöttem. A tojásfehérjét gőz fölött pici sóval kezdtem el lassú fokozaton felver...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Kenyérsütőgép Normál (1-es) program kisebb súly közepes szín 3 óra 20 perc alatt készül el a kalács Tehetünk bele mazsolát, vagy a legvégén (mielőtt befejezi a keverést) 2 ev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összegyúrjuk a tésztához a lisztet szódabikarbónával, cukorral, tojással, sóval és vajjal. Kétfelé vesszük a masszát. Hozzágyúrjuk az egyikhez a kimaradt kakaót. Minimum 1 órára h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű