Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg túró
2 dl tejföl
1 tojás (+még a tetejének megkenéséhez)
1 dl tej
1 kocka ( 5dkg ) élesztő
60 dkg liszt
30 dkg vaj
3 kiskanál só
5 vékony szelet bacon
0,5 dl olaj
Elkészítés:
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk,
hogy habos legyen a teteje.
Amíg az élesztő fut, addig a túrót összekeverjük a vajjal
(amit jó ha egy kicsit megmelegítünk, hogy ne legyen darabos),
a tojással, a tejföllel, a sóval és az élesztős tejjel.
Az így kapott keverékhez hozzáadjuk a lisztet, és sima,
lágy tésztát gyúrunk. Nem kell túl sokági gyúrni!
Körülbelül 20 percig kelesztem, majd kinyújtom jól
belisztezett deszkán vagy asztalon, a szalonnát kis
kockákra vágom fel, és az olajban megsütöm, majd a
kinyújtott tésztán elegyengetem, és feltekerem rétes
szerűen a tésztát, és még egy kicsit gyúrok rajta.
kinyújtom körülbelül 1,5 centi vastagra, bekockázom a tetejét és kis kávés
pohárral vagy normál méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom,
tepsibe helyezem őket és tojással megkenem.
Előmelegített 220 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütöm őket.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A hozzávalókat összegyúrjuk. Én dagasztógépbe tettem, mikor nagyjából összeállt, akkor körülbelül húsz másodperc tükörsimára gyúrtam, minden gond nélkül. Hihetetlenül lágy és jól k...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Mindezt jól összegyúrni, és kis (mogyorónyi) gombócokat formálni. A tallérsütőt jól felforrósítani a gázon, és nagy lángon süssük ki. Az ínyencek ízesíthetik köménymaggal nagyon p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Anifitt kék lisztet begyúrtam 450ml langyos vízzel,hagytam pihenni 60 percig... Azután a tésztát kisodortam,kb. ujjnyi vastagra,kiszaggattam és ráraktam egy sütőpapírral kibélelt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű