Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
25 dkg margarin
5 csapott kk só
1 kk bors(törött)
1 kk fokhagyma granulátum
1 mk chili (őrölt)
2,5 dkg élesztő
1/2 dl tej
1 kk cukor
1 pohár tejfel (3 dl)
2 tojás
10 dkg füstölt sajt
Elkészítés:
A 1/2 dl tejbe belemorzsolom az élesztőt, teszek bele 1 kk cukrot és feéfuttatom. A lisztbe belekeverem a sót, borsot, fokhagymaport, chili port és összemorzsolom a margarinnal. Ha elkészült, a lisztmorzsalék közepébe mélyedést csinálok, beleütök 1 tojást, és a második tojás fehérjét. (a sárgája kell a kenéshez.) Hozzáteszem a tejfelt, a sajt egy részét (a többit meghagyom a tetejére) és a felfutott élesztőt. Összegyúrom a tésztát, de a lisztet kézügyben hagyom, mert szükség lehet rá. A tészta akkor van kész, ha leválik a tálról és a kezemről. Cipót alakítok belőle, letakarom és 1 órát kelni hagyom.
Bekapcsolom a sütőt 180°-ra.
A pihenő idő elteltével kisebb cipókra osztva ujjnyi vastagra nyújtom a tésztát, megkenem a tojássárgával, megszórom sajttal vagy valamilyen maggal. Lisztezett késsel stanglikat vágok, amiket azonnal sütőpapíros tepsibe helyezek. A 180°-ra előmelegített sütőbe tolom, 15-20 perc alatt megsül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tésztát megdagasztjuk, kelesztjük, majd 3 cipót csinálunk belőle, és vékonyra nyújtjuk. Olvasztott margarint, tojássárgáját, kevés sóval összekeverünk. Megkenjük vele a tésztát,...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
az összes alapanyagot 10 dkg reszelt sajt kivételével össze kell gyúrni és folpakba csomagolva 1 éjszakát hűtőbe tenni. 1 cm vastagra kell nyújtani és a tetejét megkenjük tojásfe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tegyük a szárított élesztőt és a cukrot, a meglangyosított tejbe. Adjunk hozzá, 1 tojást, sót, 50 g vajat és a 350 g lisztet. Dolgozzuk jól össze, az így kapott tésztát, pihentess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű