Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
-750g liszt
-500g margarin
-250g porcukor
-2 db tojássárgája
-só
-citromhéj
-vaníliás cukor
-150g liszt a szóráshoz
Elkészítés:
Gyúrótálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a margarint, és a két tenyerünk közzé véve a két alapanyagot összemorzsoljuk. Ha kemény a zsiradékunk, sajtreszelővel reszeljük le, így sokkal könnyebb lesz eldolgozni. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáját, a sót a citromhéjat és a vaníliás cukrot. Igyekezzünk gyorsan begyúrni a tésztát, mert ha nem megfelelő tempóba csináljuk „kizsírozódhat” továbbdolgozásra alkalmatlan lesz! Az összegyúrt tésztát vagy cipóra formázzuk vagy mindjárt vastag téglalapra, nyújtjuk és alá-fölé lisztezve, letakarva 20-30 percet hűvös helyen pihentetjük.
Ha pihent akkor lisztezett deszkát kisodorjuk kb 3-4 mm sere és kiszúróval ügyelve arra hogy párban legyen formázzuk a tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük világos pirosra sütjük és ha kihűlt lekvárral töltjük, majd 1 napot pihentetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az első, sárga réteghez 3 tojás sárgáját, 1 csomag vaníliás cukrot és 5 evőkanál porcukrot habosra keverünk. Közben 1,5 dl vízben felmelegítünk 1 csomag zselatint. Először a felm...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Nehéz
Fánkok: Egy edényben lassú tűzön felforraljuk a vizet, vajat, sót, és összekeverjük a liszttel. Levesszük a tűzről, és egyenként hozzákeverjük a tojásokat, addig keverjük, amíg...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A csokoládét felolvasztjuk, picit hagyjuk hűlni és belekeverjük a krémsajtot, majd a tojások sárgáját. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a csokis masszával összedolgozzuk. 1...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű