Elk. idő: 2 óra
Adag: 50-60 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg liszt
8 egész tojás
4 csipet só
1,5 l szóda v. erősen szénsavas ásványvíz
kb. 1 l tej
olaj a sütéshez
Nagyobb mennyiségnél lehet növelni az adagot arányosan. Nekünk, 6-7 főre 1,5 kg lisztből másnapig kitartott.
Elkészítés:
A vizet és a tojásokat összekeverem, hozzáadom a lisztet, sót. Utána szükség szerint, ha már csomómentesre kevertem, hozzáadom a szükség szerinti tejet. Szép vékony tésztát kell kapjunk, ami könnyen folyik, terül.
Trükkök, tippek, praktikák:
Régi vas palacsintasütőben a legfinomabb, Az olajozást úgy oldom meg, hogy a serpenyőket szilikon ecsettel megkenem olajjal, egy kicsit visszateszem a gázra, és mikor megforrósodott, akkor öntöm csak bele a tésztát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Elektromos habverővel felvertem a tojást a sóval, jó habosra, lassan hozzáadagoltam a forró vizet, majd a kefirt, közben tovább habosítottam. Egy mélyebb edénybe szitáltam a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tésztát megfőzni. Beletenni egy tepsibe, rá a többi hozzávalót. Én a tonhal levét is ráöntöm. A tojást összekeverni a tejszínnel és az egészre ráönteni. Tetejére sajt. Így az egé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű