Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
240 g liszt
150 g margarin
1 tojás sárgája
1 ek. cukor
2 ek. kakaó
1 dl tejföl
csipetnyi szódabikarbóna
Elkészítés:
500 g túró
4 tojás sárgája
3 ek. búzadara
3 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj
15dkg porcukor
a tojások kemény habja
Mázhoz:
100-150 g porcukor
3 ek. kakaó
50 g vaj
3 e.k. tej
5 dkg étcsokoládé
Trükkök, tippek, praktikák:
1. Két őzgerinc formát kivajazok, belisztezek. A tészta hozzávalóit összegyúrom, majd két részre osztom, és kibélelem vele az őzgerinc formákat. Nem baj, ha a tészta lóg a forma oldalán, mert a töltelékre vissza kell majd hajtani.
2. A tölteléket alaposan összedolgozom, beletöltöm a formákba, és ráhajtom a lelógó tészta széleket.
3. Előmelegített sütőben,közepes hőfokon megsütöm, tűpróbával ellenőrzöm, hogy átsült-e. Ha kihűlt, kiborítom egy tálcára. Közben elkészítem a mázat. A csokimázhoz a hozzávalókat jól összeforralom, kicsit hűlni hagyom, végül a gerincformából kiborított, kicsit már kihűlt süteményt megkenem vele.
4. Miután a máz megdermedt, forró vízbe mártott késsel tetszés szerinti szeletekre vágva tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A 12 tojásból a szokásos módon sütök egy piskótát,amit kihűlés után kettőbe vágok: Gáztepsi! A krémhez a pudingporokat megfőzöm a tejben, cukrozom beleteszem az aromát és hagyom h...
Elkészítési idő: 1.5 Nehézség: Közepes
A szezámmagot ledaráljukA tojássárgáját a nyírfacukorral habosra keverjük, a hozzávalókat beletesszük, elkeverjük, ekkor egy lágy “tésztát” kell kapjunkA tojásfehérjét kemény habbá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A képviselőfánk- vagy más néven égetett tésztához felforraljuk a vizet a sóval és a vajjal/margarinnal, egyszerre beleszórjuk a lisztet, és erőteljesen keverve addig forrósítju...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Könnyű