Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg friss zöldborsó,1 nagyobb sárgarépa,1 nagyobb v.2 kisebb fehérrépa,
1 kis fej vöröshagyma,1 kisebb zöldpaprika,só,ételízesítő,1 csokor
petrezselyemzöld,1 gerezd fokhagyma,1/2 karalábé,4 dkg zsír v.olaj,6 dkg liszt,1 késhegynyi őrölt paprika (el is maradhat)
A galuskához:1 tojás,só és annyi liszt, hogy ne legyen túl kemény a galuska.
Elkészítés:
A megtisztított és megmosott répákat és karalábét tetszőleges alakúra vágjuk,a kifejtett zöldborsót is megmossuk,fazékba tesszük a többi hozzávalóval (a petrezselyem kivételével),felöntjük annyi vízzel, amennyiből a levest szeretnénk elkészíteni.
Amikor megpuhultak a zöldségek,akkor petrezselymes pirospaprikás rántással
berántjuk a levesünket és kb.10 percig forraljuk.
Tojásból,kevés sóból és lisztből nem túl kemény galuskát keverünk és bele-
szaggatjuk a levesbe.Ha a beleszaggatott galuska feljött a leves tetejére,
akkor elzárjuk alatta a lángot, és tálalhatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd megszórjuk a pirospaprikával, és felöntjük a vízzel. Hozzáadjuk a babot és a fűszereket. Ha már majdnem puha a bab, behabarjuk, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt megtisztítjuk, mossuk, kis rózsákra szedjük, megmossuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. 2 ek vajban a hagymát üvegesre dinszteljük. Megszórjuk a liszttel, kb. 1...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés: Vágd apró kockára a húst, a vörös- és póréhagymát. Olvaszd fel a margarint, párold meg rajta a vöröshagymát. Mielőtt késznek látod, dobd bele a pórét is. Forgasd át pá...
Elkészítési idő: 40-50 perc Nehézség: Könnyű