Elk. idő: 1,5-2 óra
Adag: 2-4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g liszt
40 g cukor
11 g szárított èlesztő
1 csomag vaniliás cukor
1 csipet só
140 ml tej
30 g olvasztott vaj
1 tojás sárgája
+1 tojás a kenéshez
kevés olaj
Elkészítés:
Az élesztőt felfutatjuk a tejjel és a cukorral.
Miközben kel az élesztő egy tálba kimérjük a lisztet a csipet sóval hozzáadjuk a tojás sárgáját az olvasztott vajat és a vaniliás cukrot.
Végül beleöntjük az élesztős keveréket.
Sima tésztát dagasztunk belőle, majd egy kissé kiolajozott tálban a tésztát néhányszor megforgatva 30 percig meleg helyen letakarva kelesztjük.
Mikor szépen megkelt a tészta három egyenlő részre osztjuk és egyenként kb 40 cm-es rudakat sodrunk belőlük.Egymás mellé fektetve őket a tetejüket összecsíjük és megfonjuk a tésztát.A végét szintén összecsípjük, majd minkét szélét szépen a kalács alá hajtjuk.
Egy tojást felverünk és bekenjük vele alaposan a tésztát.
Lefedve további 30 percig kelesztjük, majd ismét alaposan bekenjük a tojással és előmelegitett sütőben 170-180 fokon 30 percig sütjük.
Ízesíthetjük mazsolával vagy kakaóval.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
170 fokon sütöm légkeverésesen, majd 160 fokon, csoki öntet helyett csináltam már fél citrom vagy narancs leve, és porcukor vagy eritrit darálva, keveréke, egy picit folyósra hagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a tojássárgával, a cukorral, csipet sóval és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy levestészta keménységű legyen. 22 pici gombócot formázunk belőle, mindegyikből vékony lap...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet szórjuk egy tálba, keverjük el a sóval. Langyosítsuk meg a tejet. Keverjük el benne a fruktózt, morzsoljuk bele az élesztőt, szórjuk meg egy tk liszttel (abból, amit kimé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű