Elk. idő: 1 h
Adag: 10 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
100 g porcukor, 200 g margarin („vizes alapú”, pl. Liga), 280 g Doves Farm (plain white) alap gluténmentes lisztkeverék, 100 g darált dió, 1 kávéskanál őrölt fahéj
A töltéshez:
Savanykás dzsem (én most mama féle házi cseresznye lekvárral töltöttem)
A bevonathoz:
180 g Tibi étcsokoládé (helyettesíthető más allergénmentes étcsokival), 4 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A porcukrot, a lisztet, a diót, a fahéjat összekeverjük egy tálban, majd a vajat elmorzsoljuk benne és rugalmas tésztát gyúrunk belőle.
Lisztezett deszkán fél cm vastagságúra nyújtjuk és kb. 6 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval (de akár pohárral is lehet), kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük. A sütéssel nagyon vigyázzunk, ahogy elkezd barnulni a széle, már ki is vehetjük.
Két-két kihűlt korongot savanykás lekvárral összeragasztunk.
Ha teljesen kihűlt, csokimázba mártjuk.
Én azt a műveletet csak másnap végzem el, addigra a lekvár picit megszárad, megszikkad, könnyebb mártogatni, mint frissen.
Csokimáz elkészítése:
A csokoládét apró darabokra tördeljük, és gőz fölött felolvasztjuk. Amikor felolvadt az összes csoki, hozzákeverjük az olajat. Az islereket rögtön mártogathatjuk is bele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát, majd egy szűrőben hagyjuk lecsurogni.Közben szintén kb 15 perc a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét egy tálba tesszük és kemény habot verünk belőlük. A többi hozzávalót egy másik tálba tesszük és jól összekeverjük. A tojáshabot beleforgatjuk a tésztába, de vigy...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Krémes zöldségek készítésével kezdem: A 15 gerezd fokhagymát a zsiradékban lekonfitálom (1óra alatt 110 fokon és szinte kenhető!). A zöldségeket leblanchirozom sós vízben. A feh...
Elkészítési idő: 70 perc Nehézség: Közepes