Adag: 2 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 ek. Olívaolaj, 3 ek. sima liszt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 nagy csokor kapor, ~6 dl víz, 4 ek. tejföl , só, cukor (ízlés szerint), ecet (ízlés szerint), 4 tojás
Elkészítés:
1. Egy lábosban felhevítjük az olívaolajat, majd aranyszínűre dinszteljük rajta a finomra vágott vöröshagymát.
2. Lehintjük liszttel, kevergetve átpirítjuk, majd hozzáadjuk a finomra vágott kapor felét és folyamatos keverés mellett felengedjük vízzel.
3. Ízesítjük sóval, cukorral, ecettel, majd közepes lángon beforraljuk.
4. A lángot annyira mérsékeljük, hogy a szósz épp ne forrjon. Hozzáadjuk a maradék kaprot, a tejfölt, ha kell még ízesítjük, majd óvatosan, egyenként beleütjük a tojásokat. Néhány perc elteltével -változó, ki mennyire szereti keményen a tojást- óvatosan átkeverjük a szószt, majd forrón, friss kenyérrel és tejföllel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A csirkemellet felkockázzuk, fűszerezzük, átkenjük a zúzott fokhagymával, majd egy kevés olajban megpirítjuk. Amikor már majdnem kész hozzáadjuk a kockára vagdosott bacont is. Közb...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Az olajon megdinszteljük a vöröshagymát, a darált húst, és hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Fokhagymával, fűszerekkel ízesítjük, majd a tűzről levéve belekeverünk szépen fokozat...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű
Két kiló krumplit héjában, sós vízben puhára, 8 tojást pedig keményre megfőzzük. A krumplit vékonyra szeljük, a tojást tojásszelővel szintén. Egy nagy tűzálló üvegedényt kivajazunk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű