Adag: Kb. 1 kg
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Kb. 1 kg-ra
A tésztához:
55 dkg búzaliszt (BL55), 10 dkg trappista sajt (reszelt), 25 dkg sertészsír, 2 csapott teáskanál só - jódozott, finomított, 3 db tojássárgája, 3 dl tejföl (20%-os)
A felületre:
1 db tojásfehérje, 15 dkg trappista sajt (reszelt), 3 csapott evőkanál köménymag - egész
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálba mérem.
Összegyúrom.
2 mm vastagságúra kinyújtom a tésztát.
Körbevágom a tészta széleit, hogy szép formás rudakat kapjak.
Derelyevágóval feldarabolom a tésztát egyforma nagyságú rudakká.
Lekenem tojásfehérjével a tésztát és megszórom sajttal és köménymaggal.
Sütőpapíros lemezre teszem a rudakat. Ebből a mennyiségből 4 nagy gáztepsi lesz.
200 C fokon kb. 20 perc alatt szép arany sárgára sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Duplájára kelesztjük,majd 1,5 cm vastagra nyújtjuk. Jól megsajtozzuk,feltekerjük mint a beiglit,alálisztezünk,majd kinyújtjuk. Kiszaggatjuk,kicsit az oldalánál megsodorjuk,sütőpapí...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Langyosítsd meg a tejet, dobd bele a cukrot, morzsold bele az élesztőt. Várj körülbelül tíz percig, amíg jól felfut. Ha a többszörösére nő, a teteje pedig habos lesz, öntsd a lisz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokhoz adjuk a joghurtot és a tejfölt. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk fokhagymaporral, majd alaposan összekeverjük. Beletesszük a lisztet és a sütőport, majd csomómentesre kev...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű