Elk. idő: 3 óra
Adag: 6
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2,5 kg tyúk -házi tyúk
4 ek zsír,
3 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
2 ek fűszerpaprika
2 teáskanál majoranna
2 teáskanál só
fekete bors-őrölt
2 db paradicsompaprika
2 db paradicsom
1 dl félszáraz fehérbor
.
Elkészítés:
A tyúkot tisztítjuk feldaraboljuk, és beáztatjuk addig, amíg a hagymát kockára vágjuk, és 4 ek zsíron megpirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, borral és egy kevés vízzel felöntjük, majd a húst belerakjuk a lábasba.. A többi fűszert is hozzáadjuk, és annyi lével engedjük fel, hogy majdnem ellepje. A pirospaprikát akkor adjuk csak hozzá amikor kb. félidőben van a hús megfőve. Lefedve takarékon addig főzzük, míg meg nem puhul a hús. Ez házi idősebb tyúk volt, így sokáig is főtt, de megérte.
Galuskával a legfinomabb, persze jó tésztával stb. is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A kb. 1,5 dl olajban elkeverem a fűszerkeveréket, tört fokhagymát. Bepácolom a csirkecombokat, és éjszakára hűtőbe teszem. Előkészítés: gomba, paprika, hagyma vékony szeletekre vág...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A kacsacombokat nagyon alaposan megtisztítjuk. A bőrös oldalát kicsit bevagdoshatjuk. A húst megsózzuk, megborsozzuk, és egy lefedhető hőálló tálba vagy magasabb falú tepsibe rakju...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
