Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 db. csirkecomb
20 dkg gomba
40 dkg egész paradicsom (vagy konzerv)
2 db. édes paprika (kápia)
1 fej vöröshagyma
1 kávéskanál provence fűszerkeverék
1 gerezd fokhagyma
2 dl. száraz fehérbor
só
bors
olaj
1-2 kk cukor
Elkészítés:
A kb. 1,5 dl olajban elkeverem a fűszerkeveréket, tört fokhagymát. Bepácolom a csirkecombokat, és éjszakára hűtőbe teszem. Előkészítés: gomba, paprika, hagyma vékony szeletekre vágva, paradicsom ha nem konzerv, hámozva, kockákra vágva. A csirkecombokat egy serpenyőben a pácolajban előpirítom. Tányérra szedem. A visszamaradt olajban megfuttatom a hagymát, ha kevésnek ítélem, pótlom az olajat. Utána a paprikát. Következik a gomba, ha összeesett a paradicsom. Sózom, borsozom, 15 percig előfőzőm. Ha a paradicsom miatt túl pikáns, cukorral édesítem. Beleteszem a csirkecombokat és 40 perc alatt készre főzöm.
Én krumplipürével tálaltam, de rizzsel, kölessel is nagyon finom
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk (8 darab), sózzuk és zabpehelylisztbe forgatjuk. A bundához a nyers brokkolit és a fokhagymát aprítógépben ledaráljuk, majd besózzuk. Kb. ne...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hús szeletek megszórjuk sóval, borssal. Kevés vajba 2-3 babérlevelet teszünk, felforrósítjuk és a húsok mind két oldalát megsütjük. Át rakjuk egy jénai tálba. A visszamaradt fo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát és a paprikát apróra vagdossuk és kevés olajon megdinszteljük. A húst nagyobb kockákra vágjuk és hozzáadjuk, pár percig pirítjuk, amíg a hús kap egy kis színt. Hozzáadjuk...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes