Elk. idő: 15-30 perc
Adag: 4 személyre
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg szárított lebbencstészta,
3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír,
egy kis fej vöröshagyma,
40 dkg burgonya,
pirospaprika
Elkészítés:
1. A zsiradékot megforrósítjuk és a széttört lebbencstésztát zsemleszínűre
pirítjuk.
2. Közben hozzáadjuk a reszelt hagymát, paprikával megszórjuk és
kétszer annyi vízzel felengedjük.
3. Beletesszük a karikára vágott nyers burgonyát, megsózzuk és befedve,
csendesen főzzük, majd a tűzhely szélére húzva duzzadni hagyjuk,
amíg a levét teljesen felszívja.
Trükkök, tippek, praktikák:
Még finomabb, ha zsiradék helyett 10 dkg füstölt szalonnát megpirítjuk és annak zsírján pirítjuk meg a tésztát.
Nem kavarjuk, hanem az edényt rázogatjuk, és végül gyengén lesütjük, hogy a tészta szikkadt legyen. Nyáron egy zöldpaprikát is főzzünk bele. Salátával önálló étel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Vöröshagymát megpirítjuk a kókuszzsíron. Beletesszük a felvágott édesburgonyát és a répákat. Tehetünk bele zöldséget is. Összefőzzük, majd fűszerezzük, átturmixoljuk.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra vágjuk, a csirke mellett vékony csíkokra vágjuk, a májat megmossuk, feldaraboljuk, a zöldségeket meghámozzuk, karikákra vágjuk. Az olajon üvegesre pirítjuk a ha...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
1. A répákat, gombákat felkockázzuk, és kevés olajon a borsóval megdinszteljük. 2. Felöntjük vízzel. 3. Sóval és leveskockával ízesítjük. 4. Amikor felforrt, belerakjuk az apró...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű