Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
este: 20 dkg liszt
1,3 dl víz
4 g élesztő
reggel: 2,8 - 3,2 dl víz
2 tk só
2 ek olaj
cs. aszkorbinsav
2 ek burgonyapehely v. főtt burgonya
50 dkg liszt
1 tk cukor
1 dkg élesztő
Elkészítés:
Dagaszt,kel 1/2 - 1 óra duplára.
Oszt,gömbölyít,kézzel ellapít.Fentről középre hajt lenyomkod, lentről középre lenyomkod. Fent behajt tenyérélével lenyomkod.Újra behajt nyomkod. Újra hajt,de már az alsó széléhez.Megfordít középen összecsipked,kicsit görget. Terítő tészta,terítő behajt stb, letakar
30 p pihi, spicc
200 - 220 fok 20 -25 perc
hosszú 40 cm vagy
kisebb 15 - 20 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A vízben kevés liszt +cukor+ élesztő= felfuttatni, a többi hozzávalóval rugalmas tésztát gyúrni, letakarva duplájára kel. Aztán átgyúrjuk, kis cipókat formázunk (kb 8 db) sütőpapír...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat belepakoltam a kenyérsütőbe, és hagytam, hogy a gép szép fényes simára dolgozza. Ez körülbelül húsz perc. Amikor a kenyérsütő befejezi a munkát és pihentetni kezdi a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet. A közepébe szórjuk az élesztőt, a tálban körbeszórjuk a többi hozzávalót, legvégül a vizet. ( nem biztos hogy kell mind bele,ezèrt csak lassan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű