Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Mürbeteig:
450 g Mehl
100 g Puderzucker
230 g kalte Butter
2 Eigelb
2 EL Milc
2 TL Backpulver
Äpfelfüllung:
10 Äpfel
1 Puddingpulver
1 Vanille-Zucker)
4 EL Zucker
½ TL Zimt (gemahlen)
Sonstiges:
Puderzucker (zum Bestreuen)
Elkészítés:
Alle Zutaten für den Mürbeteig in eine große Schüssel geben. Butter, Milch und Eigelb müssen kalt sein. Knet die Zutaten schnell mit den Händen zu einem glatten Teig. Am Anfang wird der Teig zu krümelig aussehen, aber wenn du weiterarbeitest, wird er schön zusammenhalten. Sobald der Teig zusammenhält, hörst du auf, ihn weiter zu kneten.
Den Teig in zwei Hälften teilen. Die erste Hälfte ausrollen und auf eine mit Backpapier belegtes Blech legen.
Die Äpfel schelen grob raspeln,dan Zucker, Zimt, Puddingpulver und Vanille zugeben.
Die Apfelmischung auf Teigin Blech legen und die Oberfläche glatt streichen.
Rolen vir die Zweite Teig nd auf Apfelmischung legen.
Die Oberfläche des Apfelkuchens mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Unter- und Oberhitze) 30 -40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist
Trükkök, tippek, praktikák:
Den Apfelkuchen abkühlen lassen, in ca. 8 cm schneiden. Wenn du möchtest, kannst du die Oberfläche des Kuchens mit Puderzucker bestreuen
Der Kuchen hält sich zugedeckt auf der Küchentheke etwa 3 Tage. Wenn du den Kuchen in den Kühlschrank stellst, kannst du seine Haltbarkeit auf 5 bis 7 Tage verlängern.
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Recept típusa:
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