Elk. idő: 200 perc
Adag: 6-8 adag
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
oldalas
só
fűszerkeverék
vöröshagyma hagyma
paradicsom
paprika
zsír
2/
1 kg oldalas
- fokhagyma
- só
- bors
- paprika
- paradicsom
- zsír
Elkészítés:
Ha befűszereztük az oldalast 1-2 órára tegyük be a hűtőbe.
A zöldségeket nagy darabokra szeleteljük.
A tepsiben elrendezzük úgy, hogy a húsok legyenek felül a zöldségek alul, majd lelocsoljuk zsírral.
Felöntjük kb 7 dl vízzel majd az első szakaszban 140 fokon ,60 percig sütjük.
Ha ez lejárt 180 fokra állítjuk a sütőt és még 30 percet sütjük.
Hogyan érdemes tálalni?:
Főzelék mellé, burgonya körettel, kenyérrel és savanyúsággal, vagy ahogy tetszik.
2./
1. Megmossuk és feldaraboljuk a húst
2. Egyenként sózzuk és borsozzuk.
3. 5 gerezd fokhagymát, egy paradicsomot és egy zöldpaprikát beledarabolunk.
4. 1 dl vízzel felöntjük.
5. Alufóliával letakarjuk, majd kb. 50 percig 200 fokon sütjük.
6. A húsokat megforgatjuk, hozzáadunk 20 dkg zsírt és letakarva további 30 percig sütjük.
7. Alufólia nélkül kb. 10 percig sütjük.
140 C fok 1 óra utána 180 C fokon 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk. ◾️Sózzuk, borsozzuk majd a zsíron mindkét oldalát elősütjük. ◾️A visszamaradt zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát és a z...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A szalonnát 1 centis csíkokra vágjuk, a zsírban előpároljuk. Mikor már kisült a szalonna zsírja, beletesszük a vöröshagymát, és abban üvegesre pároljuk. Ezután félrehúzva, beletes...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
Bármilyen feltekerhető anyagra (bambusz, konyharuha, stb.) lefektetem egymás mellé a bacon szeleteket úgy, hogy ne legyen közöttük rés. Szétterítem rajta a sóval, borssal, fokhagym...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű