Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg tengeri hal filé
3 tojás
6 evőkanál tej
liszt
pankó morzsa
só, bors
olaj
Elkészítés:
A halfilét kiolvasztjuk és ujjnyi téglalapokra vágjuk. Ez csak abban az esetben szükséges, ha azt szeretnénk, hogy pont úgy nézzenek ki, mint a bolti halrudacskák. Ha ez nem lényeges, akkor nagyobb darabokra is vághatjuk. Átkenjük a fűszerekkel és beleforgatjuk a lisztbe. A tojásokat felverjük, belekeverjük a tejet, fűszerezzük és megforgatjuk benne a haldarabokat. Majd a pankó morzsába forgatjuk (japán fehérmorzsa, a pankó). Forró olajban kisütjük és már kínálhatjuk is. Ha felnőtteknek készítjük és íz gazdagabb ételre vágyunk, a felvert tojásba tehetünk citromfüvet, majoránnát és fokhagymaport is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A harcsafilét vágjuk kockára, majd a szalonnát és hagymát is aprítsuk fel. Elsőként a szalonnát süssük zsírjára és szűrjük le. A szalonna zsírjában, pirítsuk meg a felaprított ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymát megpucoljuk, majd a többi zöldséggel (paradicsom, paprika) megmossuk és felaprítjuk. Feltesszük vízforralóban forrni a vizet. Apróra kockázzuk a szalonnát. Olajon megpirí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat megmossuk, jól befűszerezzük az összes fűszerrel, és fél órát állni hagyjuk. Serpenyőben kevés olívaolajon mindkét oldalát pár perc alatt megsütjük, és tálaljuk.
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű