Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A májgombóchoz:
1 db zsemle (szikkadt)
1 fej hagyma - vörös
15 dkg máj - csirke
1 csokor petrezselyemzöld
1 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
4 evőkanál zsemlemorzsa
A léhez:
2.5 L alaplé - zöldség
1 db sárgarépa (nyers, megpucolt)
3 db burgonya (megtisztított, hámozott)
15 dkg zöldborsó
A betét:
15 g tészta - gyufa
Elkészítés:
A zsemléket beáztatom, a hagymát apróra vágom, és üvegesre pirítom. Aprítógépbe teszem a májat, a kinyomkodott zsemléket, a petrezselymet, a hagymát, a tojást és a fűszereket. Az így elkészített masszából kis gombócokat formázok.
Az alaplevet felforralom, majd beleteszem a megtisztított, feldarabolt répát, burgonyát és a borsót. Ízlés szerint fűszerezem, végül hozzáadom a májgombócot is.
Mikor megpuhultak a zöldségek, beleteszem a tésztát. Újra felforralom, és tálalható is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Heat olive oil in a pan. Add the carrot, celery, onion and garlic. Stir on low heat for about 3 minutes, or till the vegetables are soft. Dont let them brown. Add the red lentil...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A szalonnát és a darabokra vágott csontot két liter vízben lassú tűzön főzzük. Egy óra múlva hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket és a gombát. Amikor a szalonna megpuhult, a lev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát és fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és apróra vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd belekeverjük a lisztet és folyamatosan...
Elkészítési idő: 30perc Nehézség: Könnyű